Den fine balansen mellom det nye og det gamle er mye av det som gjør Toulouse så tiltalende. Her finner du en svært vellykket vitenskaps- og flyindustri, et gammelt og anerkjent universitet og også den berømte terrakottaen, den nydelige gamlebyen med rikelig med velsmakende mat som moderniserer de franske klassikerne. Kunst, flotte museer og god mat? Hva er vel bedre enn det?
Valget for pilgrimer
Som mye av Midi-Pyreneene og Languedoc er Toulouse fullt av religiøse bygninger og fascinerende middelalderhistorie. Basilique Saint-Sernin de Toulouse i gamlebyen er den flotteste av dem, og viser frem Toulouses religiøse skatter. Denne romanske kirken er datert så tidlig som tilbake i 1080, men på grunn av en rekke utbyggelser og restaureringer har den ikke en helhetlig estetikk. Den er imidlertid fortsatt slående vakker, og et restaureringsprosjekt på 1900-tallet sikret at kirken er i tipp-topp stand den dag i dag. Kirkens mursteinstårn, steinspiret fra 1400-tallet, St. Sernins grav og statuene er vel verdt et besøk.
Med Lourdes sør for byen er denne regionen populær blant historikere og religiøse pilgrimer. De med liknende preferanser – eller kanskje de som bare er interessert i arkitektur, bør også besøke Couvent des Jacobins, en dominikansk kirke som er over 800 år gammel og gir en følelse av gudfryktighet og stillhet avbrutt av dramatiske fresker fra 14-tallet.
Midtpunktet
Place du Capitole er byens midtpunkt og svært populært. Hit kommer til tider tusenvis av turister, men også lokalbefolkningen som anser dette som det bankende hjertet i byen deres. Rådhuset fra 1700-tallet tar opp den ene siden av torget, mens det på resten av torget ligger en rekke spredte kafeer som er perfekte å slå seg ned på.
Hvis du kommer på riktig dag, vil du kanskje finne en utstilling eller et bondemarked. Det er også et flott sted hvis du vil få med deg en shoppingutstilling eller jakte på et bra sted å ta seg en bedre lunsj eller middag.
Kunst i slaktehuset
Et besøk til slaktehuset står kanskje ikke øverst på listen til de fleste som besøker Toulouse, men Les Abattoirs er ikke lenger et slaktehus – det ble gjort om til et museum for samtidskunst og moderne kunst i 2000. Her er det til enhver tid utstillinger, konferanser og arrangementer, men du vil også finne kunstverk fra store kunstnere som Robert Rauschenberg, Marcel Duchamp og, mest imponerende av alt, et enormt bakteppe laget av Pablo Picasso.
Vi har knapt gått gjennom en brøkdel av hva Toulouse har å by på – det finnes mye mer å se både i byen og utenfor. Med leiebil på Toulouse lufthavn kan du fly inn, lande og legge i vei for å få med deg alt.
